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Enjeux pour la santé des enfants
Enjeux pour la santé des mères
Danger des substituts du lait maternel
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Danger des substituts du
lait maternel
Le biberon peut être un vecteur de microbes
Le biberon étant difficile à nettoyer, il peut être
colonisé par des microbes si les conditions d’hygiène
sont défectueuses.
La tétine est une source possible de problèmes
orthodontiques
Contrairement au sein, la tétine n’est pas bien adaptée
à la bouche
du nouveau-né. Sa succion peut être source d’anomalies
du développement buccal qui feront le lit de problèmes orthodontiques.
Le lait n’est pas toujours reconstitué
avec une quantité de poudre adéquate
Une étude a montré que le poids de poudre contenu dans la
mesurette peut varier du simple au double en fonction du “ coup de
main ” de la personne qui prépare le biberon !
Par ailleurs, dans des situations économiques difficiles, il arrive
que la poudre soit utilisée en quantité insuffisante pour
le volume l’eau, pour “ faire durer ” la boîte.
| Malgré des instructions précises,
les laits reconstitués présentent d’importantes
variations de concentration |
Une étude ayant porté
sur 133 échantillons de lait reconstitué,
préparés par des mères ayant reçu
des instructions précises, a relevé :
- une variation de 10 % de la concentration par rapport
à celle attendue dans 21 % des échantillons
;
- et une variation de 17,5 % dans 11 %.
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Les préparations lactées industrielles
peuvent être contaminées par des microbes
Les plus récents retraits
de la vente de substituts de lait maternel ont concerné des poudres
contaminées par Enterobacter (E.) sakazakii.
| Mise en garde adressée par la
Food and Drug Administration (FDA) américaine aux
professionnels de santé en avril 2002 |
“ La FDA vous écrit pour
vous informer d’une masse croissante d’informations
au sujet d’infections dues à Enterobacter
sakazakii chez des nouveau-nés nourris avec des
laits en poudre pour nourrissons. Des cas groupés
d’infections à E. sakazakii ont été
rapportés dans divers endroits depuis plusieurs
années chez des enfants nourris avec les laits
en poudre de plusieurs fabricants. Une étude a
analysé des laits en poudre obtenus dans un certain
nombre de pays et a retrouvé E. sakazakii dans
20 (14 %) des 141 échantillons testés.
… La majorité des cas d’infections
à E. sakazakii rapportés dans la littérature
décrit des nouveau-nés souffrant de septicémie,
de méningite ou d’entérocolites
ulcéronécrosantes dues à l’infection
et la mortalité va jusqu’à 33 %.
... La littérature suggère que les enfants
prématurés ou malades soient les plus
à risque de développer une infection à
E. sakazakii.
... Une enquête... suggère que même
des niveaux faibles (dans les limites acceptées
par le Codex Alimentarius de 1994) d’E. sakasakii
puissent mener au développement de l’infection.
”
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Au cours des dix dernières années,
plusieurs produits potentiellement dangereux pour les bébés
ont été retirés de la vente aux Etats-Unis
Depuis 1993, 33 produits d’alimentation pour nourrissons ont fait
l’objet de rappel, dont 7 par le fabricant et 26 par la FDA.
Dans ce second groupe, les produits ont été classés
de la façon suivante :
- 7 en catégorie 1 : utilisation ayant des conséquences graves
pour la santé, voire mortelles ;
- 10 en catégorie 2 : utilisation pouvant avoir des conséquences
graves mais réversibles pour la santé ;
- 9 en catégorie 3 : utilisation non susceptible d’avoir une
conséquence grave pour la santé.
Auteur : Gisèle Laviolle
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